Coupe de champagne & Assiette d’amuses
Homard bleu Petits pois Pain de st-jacques
ou
Terrine de foie Gras Millefeuille d’abricot & porto blanc
Sorbet d’orange sanguine Aperol spritz
Turbot Gnocchi Sauce mousseline
Jeunes pousses épinards Tomates cerises confites
ou
Filet de veau farcie aux
Figues/ Pistaches/ Foie grasjus de veau corsé
écrasée de pommes de terre & oignons de printemps
“Gros choux”
Crème au beurre suisse au caramel
Glace vanille Sauce chocolat
Champagne Panier brut
Blanc Domaine Anne le joyeuse Ampelosaurus
Rouge Château B par Maucaillou
Nous vous servons non seulement le plus grand délice culinaire,
nous vous offrons la vue sur la baie,
Vous profitez, nous faisons le reste.
T +33 (0) 3 21 94 05 05
198 Rue de la Baie d’Authie, 62180 Waben